Acompaña el día a día de nuestra institution. Desde triunfos en competencias nacionales hasta acuerdos internacionales que abren puertas al mundo.
Actualidad
2024
Se han logrado convenios de pasantías rentadas en Europa. Algunos de los destinos confirmados son: Andalucía, Islas Canarias, Costa Blanca e Islas Baleares. Una excelente experiencia para ingresar al mundo profesional de la cocina internacional con respaldo institucional.
Noviembre
2017
Un grupo de alumnos de nuestro Instituto Oliva Malbec, bajo la dirección del Chef Fernando Ciro Umar Calliari, participaron y ganaron el 2º Puesto en la Olimpiada Regional. Este reconocimiento refuerza el compromiso de nuestra institución con la excelencia técnica.
Diciembre
2016
El Instituto de Gastronomía Oliva Malbec cerró un excelente 2016. Fue un año muy satisfactorio por los logros obtenidos en diferentes concursos a nivel provincial, nacional e internacional, consolidando nuestra posición como referentes en San Rafael.
Noviembre
2016
Alumnos del instituto, dirigidos por el Chef Fernando Ciro Umar Calliari, obtuvieron el 3º Puesto en el 'Arrayan de Oro 2016'. Este certamen anual de nivel nacional realizado en la Capital de Mendoza destaca a los mejores talentos del país.
Octubre
2016
Cuatro equipos de alumnos de Oliva Malbec se quedaron con el 1°, 2°, 4°y 5° premio del certamen Chef Joven 2016. Con la participación de jóvenes de varios países, nuestra receta del éxito fue clara: el uso creativo de productos regionales.
Septiembre
2015
Bajo la dirección de los Chef Fernando Ciro Umar Calliari y Fernando Oscar Pontis, nuestra delegación ganó las finales de la 'Copa de las Américas'. Este logro nos habilitó para competir en la prestigiosa instancia Sudamericana.
Junio
2015
Se realizó en el Centro de Congresos y Exposiciones la 1º edición de Cocinarte San Rafael. Un encuentro de gastronomía con máster clases dictadas por prestigiosos profesionales chefs del ámbito internacional, marcando un hito cultural en la ciudad.
Diciembre
2016
Felicitamos a los pequeños 'Grandes Chefcitos' que terminaron su ciclo junto a su chef instructor Fernando Pontis. Tras un ágape preparado por ellos mismos, celebramos junto a padres y docentes la entrega de sus certificados.
Anual
2011
En 2011, el instituto fue premiado y reconocido por su 'Calidad y Trayectoria' por los Premios Planeta Nuevo Milenio. Todo un orgullo que nos alienta a seguir progresando en los más altos estándares de la educación gastronómica.
Capacitación gastronómica real, con salida laboral y visión profesional.